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Ámbito Profesional:
Ocupaciones y puestos relevantes:
Encargado de economato. Jefe de catering. Jefe de cocina. Jefe de partida. Segundo jefe de cocina.
Requisitos necesarios para el ejercicio:
Referencia Legislativa:
- Real Decreto 1526/2011, de 31 de octubre, por el que se establece un certificado de profesionalidad de la familia profesional Hostelería y turismo que se incluye en el Repertorio Nacional de certificados de profesionalidad (BOE 30-11-2011).
Observaciones generales acerca de los espacios formativos:
Observaciones:
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